Warum wir Kohlenstofffaser für das Grillen bei hohen Temperaturen verwenden
Lassen Sie uns über diese grünen Kohlenstofffaserfasern in unseren Infrarotlampen sprechen. Sie dienen nicht nur der Optik. Wir verwenden sie, weil sie die Art und Weise verändern, wie die Wärme auf das Essen trifft.
Herkömmliche Quarzheizungen sind zwar in Ordnung – aber diese Lampen erreichen ihre Betriebstemperatur fast sofort. Zudem ist die Wellenlänge anders. Die Wärme dringt nicht nur an die Oberfläche des Essens ein, sondern gelangt tatsächlich in das Essen selbst.
Die Wärme genau dorthin bringen
Diese Lampen arbeiten mit Kurzwellen-Infrarotstrahlung. Durch das Bündeln dieser Energie in einer dünnen Kohlenstofffaser entsteht eine enorme Menge an Wärme – über den gesamten Behälter hinweg.
Das Beste daran: Man muss nicht zwanzig Minuten warten, bis sich das Grillgehäuse aufgeheizt hat. Die Wärme wird sofort bereitgestellt. Und dieser „grüne“ Look? Das ist einfach eine spezielle Beschichtung, die das Scheinen reduziert – damit man beim Kochen nicht geblendet wird, während die Wärme weiterhin effektiv wirkt.
Aufbau und Hinweise
Die Fasern befinden sich in einem hochreinen Quarzrohr. Das ist wichtig, denn dadurch wird verhindert, dass der Kohlenstoff oxidiert und zerstört wird. Wir verwenden standardmäßige Industriekontakte – daher sollten diese Lampen problemlos in vorhandene Grills eingebaut werden können.
Aber hier gibt es einen wichtigen Tipp: Halten Sie Ihre Finger vom Glas fern! Fett oder Fingerabdrücke können dazu führen, dass Hotspots entstehen. Wenn die Lampe heiß wird, können diese Hotspots dazu führen, dass das Glas reißt. Bitte stellen Sie sicher, dass die Lampen ordentlich installiert werden.
In Betrieb nehmen
Wenn Sie bereits Erfahrung mit kommerziellen BBQ-Anlagen haben, wissen Sie, wie schwierig es sein kann, eine gleichmäßige Erwärmung zu erreichen. Diese Lampen lösen dieses Problem. Die Strahlung ist gerichtet – das bedeutet, die Energie strahlt direkt nach unten. So wird nur das Fleisch erwärmt, nicht die Luft darum herum. Das ist viel effizienter.
Es gibt noch ein paar Dinge, auf die man achten muss. Die Lampen werden extrem heiß – daher sollte das Gehäuse ausreichend Belüftung haben. Wenn man die Lampen an einem engen Ort platziert, ohne ausreichende Belüftung, kann dies dazu führen, dass die Fasern zerstört werden.
Außerdem sollte die Stromversorgung stabil sein. Starke Spannungsschwankungen können dazu führen, dass die Kohlenstofffaserfasern zerstört werden. Sorgen Sie dafür, dass die Stromversorgung stabil ist – dann werden diese Lampen auch gut funktionieren.