چرا از الیاف کربن برای گریلکردن در دماهای بالا استفاده میکنیم؟
ما برای این لامپها از الیاف کربن ۱۰۰٪ استفاده کردهایم؛ زیرا میخواستیم نوع خاصی از گرما داشته باشیم – گرمایی که به سرعت و با فشار زیاد ایجاد شود. اگر تا به حال از سیمهای نیکروم استاندارد استفاده کردهاید، میدانید که معمولاً باید منتظر بمانید تا گرما ایجاد شود. اما در این لامپها چنین نیست؛ الیاف کربن میتوانند تراکم جریان بسیار بالاتری را تحمل کنند، بنابراین در همان لحظهای که کلید را فعال میکنید، گرما ایجاد میشود.
در واقع چه اتفاقی در داخل لامپ میافتد؟
میتوانید این لامپ را مانند یک ساختار رسانا از الیاف کربن در نظر بگیرید. نکته جالب اینجاست که این ساختار میتواند میزان زیادی از تنش حرارتی را تحمل کند، بدون اینکه مانند سیمهای فلزی قدیمی، خراب شود یا اکسید شود.
ما به طور خاص از این لامپها برای گریلکردن استفاده کردیم؛ زیرا میتوانند گرمای زیادی تولید کنند. این لامپها برای ایجاد پوستهای سفت و ترد روی سطح گوشت بسیار مناسب هستند؛ در حالی که بخش داخلی گوشت نیز سرخ نمیشود. علاوه بر این، نسبت به لامپهای هالوژنی، این لامپها انرژی بیشتری تولید میکنند؛ یعنی کارایی بالاتری دارند.
نحوه استفاده از این لامپها:
الیاف کربن درون یک لوله کوارتز با خلوص بالا قرار دارند. ما از کوارتز استفاده میکنیم؛ زیرا این ماده دو کار مهم انجام میدهد: اولاً، از رسیدن اکسیژن به الیاف کربن جلوگیری میکند (تا الیاف کربن سوخته نشوند)؛ دوماً، اجازه میدهد گرمای مادون قرمز به راحتی از بین الیاف کربن عبور کند، بدون اینکه توسط آن جذب شود.
نکته مهمی درباره سیمکشی: باید در مورد ولتاژ دقت کنید. اگر توان بیش از حدی را به الیاف کربن وارد کنید، آنها در عرض چند ساعت خراب خواهند شد. این یک تعادل حساس است؛ پس توصیه میشود از یک کنترلر مخصوص برای مدیریت ولتاژ استفاده کنید، تا لامپ شما خراب نشود.
مزایا و معایب:
این لامپها مقدار بسیار زیادی گرما تولید میکنند؛ بنابراین بدنه لامپ نیز تحت تأثیر انرژی تابشی قرار میگیرد. نباید در استفاده از سیستمهای محافظتی و تهویه صرفهجویی کرد؛ در غیر این صورت، بدنه لامپ ممکن است تغییر شکل دهد.
این لامپها جایگزین مناسبی برای لامپهای هالوژنی در گریلهای پیشرفته هستند؛ اما نیاز به توان برق مناسبی دارند. نوسانات ولتاژ مهمترین دلیل خرابی این لامپهاست. اگر منبع تغذیه لامپ پایدار و تمیز باشد، این لامپها میتوانند مدت زمان طولانی کار کنند.
- ۱۰۰
- کربن
- فیبر
- گرما
- لامپ
- باربیکیو
- لامپ حرارتی هالوژنی مادون قرمز، ۳۵۰ میلیمتر، ۲۲۰ ولت، ۳۰۰۰ وات؛ برای دستگاههای باددار کردن حیوانات خانگی.
- لامپ حرارتی کوارتز مادون قرمز شفاف، ۲۳۰ ولت، ۲۰۰۰ وات؛ مناسب برای دستگاههای فشار دادن موی حیوانات خانگی.
- لامپ حرارتی هالوژنی مادون قرمز، ۳۵۰ میلیمتر، ۲۲۰ ولت، ۲۰۰۰ وات؛ برای دستگاههای فومزنی حیوانات خانگی.